英文名：D-Mannitol
其他名稱：甘露糖醇
甘露醇又稱甘露糖醇，是從褐藻細胞中提制的一種六碳多元醇，D構型在植物界分佈很廣泛。尤其以海帶科植物海洋褐藻中含量很高，甘露醇是褐藻細胞中的一種貯藏物質，海帶等大型褐藻是提制甘露醇的主要原料。